7月30日-31日，我有幸能代表云浮市到广州碧桂园凤凰城酒店参加“2013年广东省旅游饭店服务技能大赛”，这次参赛让我大开眼界、受益良多。
一共有22个城市参加此次比赛，比赛有四个项目：客房服务（中式铺床）、餐厅服务（中餐宴会摆台）、餐厅服务（西餐宴会摆台）、调酒师（鸡尾酒调制）。云浮市只报名参加了客房服务和餐厅服务两个项目，而我参加的是餐厅服务比赛。
这次餐厅服务比赛主要是突出台面的主题设计与布置，服装、餐具颜色、规格协调统一，要求整体美观、具有强烈的艺术美感，操作过程中做到动作规范、娴熟、敏捷、声轻，姿态优美，能体现岗位气质。为此，各市代表参赛选手有备而来，实力雄厚。其中来自东莞的选手以《梅兰竹菊》荣登冠军宝座，她摆设的餐具、穿着的旗袍全都印有梅兰竹菊图案，台面的花篮当然也是梅兰竹菊了，主题非常鲜明，具有强烈的中国风特色，餐具高档典雅，操作人员在比赛中神态自然、面露微笑，让人看着就是舒服。第二名是来自茂名的《荔枝》作品：她的餐具、服装和椅子等物品都印有荔枝的图案，具有浓郁的地方特色。第三名则是来自于广州白天鹅宾馆的《订婚宴》：用紫色的台布，紫色的丝绸来装饰椅子，台面中间摆着两只恩爱的白天鹅，整体效果温馨浪漫。让我印象最深刻的是来自顺德选手的《李小龙》：她穿着一身白色的习武服，头上扎着两个小牛角辫，台面中间摆着李小龙功夫形象的雕像，主题帅气。我摆设的主题是《五谷丰登》：台面是由五个红色的灯笼组在一起，寓意风调雨顺、国泰民安、五谷丰登、幸福安康。每张桌子的主题都不一样，它好像会说话般不用人解释就知道它想表达的意思。
西餐宴会摆台、鸡尾酒调制和中式铺床比赛同样精彩。西餐摆设高雅浪漫，想想能在这烛台下用餐就觉得幸福；鸡尾酒调制则是讲求选手的创意和自制鸡尾酒的味道，我虽没尝到酒的味道，但光看到选手们的自创作品已感到很满足了。有位选手在对评委诠释他的自创作品时说的一番话更是深得我心：“我的好，需要您慢慢品尝！”我不由得竖起大拇指。中式铺床的那种速度让我讶异，3分钟内把棉被套进被单里，打结，把枕头摆好，3分钟内可以让这一切都变得那么的整齐，我佩服。四项比赛的冠军还会继续参加全国旅游饭店服务技能大赛。
虽然在这次的比赛中没能名列前茅，但是让我好好的上了一课，让我认清了存在的不足，我将把我的所见所闻所学到的东西带回酒店与同事们一起分享，提升酒店服务技能质量。同时感谢集团和酒店给我这样一个宝贵的参赛机会。